Sablés santé #2 – thé vert & citron

image Bonsoir la toile! Avez-vous essayé ma première recette de sablés amandes / pavot ?? Ultra facile, non ? Si vous avez aimé, je vous propose ce soir, comme promis, ma seconde recette de sablés santé ! Pour cette recette, j’ai choisi d’intégrer du thé vert / du citron, pour leur vertus detox et diététiques. En plus ces deux ingrédients se marient super bien ensemble !

Le thé vert, remède naturel d’Asie depuis des milliers d’années, est un très bon anti-fatigue, et anti-‘maux d’hiver’ (rhume,…) . Il est anti-oxydant, et aide à perdre du poids. Ça en fait donc un super ingrédient detox 😉 Le citron jaune, lui aussi, aide le corps à perdre du poids, il combat aussi les maladies, et nettoie le sang / la peau. Ces deux ingrédients sont une grande source de vitamine C ! Ces sablés sont donc idéaux pour démarrer la journée, au petit déjeuner, ou si vous avez un ‘coup de barre’ !

Par ici la recette :

Ingrédients ( pour 20 sablés ) :
– 100g de beurre
– 140g sucre

– 5 /6 CAS de thé vert

– 2 CAS de jus de citron

– 1 oeuf

– 220g de farine

Préparation : Mixer 5 ou 6 (selon votre goût ) cuillères à soupe de feuilles de thé vert. (hachoir électrique, pilon).
Faire un beurre pommade ( avec du beurre non réfrigéré, le malaxer pour obtenir une pâte molle ).
Mélanger le sucre avec le jus de citron dans un saladier. Ajouter la poudre de thé et le beurre. Ajouter l’œuf, puis la farine. Laisser reposer 15 à 20min au réfrigérateur.

Préchauffer le four a 180°. Étaler la pâte sur un peu moins d’un cm sur le tapis scillicone, ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé…

Astuce : si la pate colle un peu; fariner le support, le rouleau et la pâte pour l’étaler.

Découper les sablés à l’emporte-pièce.

2ème astuce : si vous n’avez pas d’emporte-pièce, utilisez un verre !

Enfourner 20min. Laisser refroidir un peu. C’est prêt 🙂
( vous pouvez aussi les conserver, dans une petite boîte en fer,…)

A bientôt pour une nouvelle recette facile de sablés santé !

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